01、Journal of Food Science
影响因子:3.2
中科院大类分区:农林科学-2区
年发文量:381
自引率:3.10%
审稿周期:约3.2个月
收稿范围:
食品工程与包装技术
食品质量和安全
食品营养与健康
食品感官科学
推荐理由:创刊于上世纪30年代的老牌期刊,定位于中科院2区,JCRQ1。结合以往投稿者经验,编辑与审稿人很务实,收拒爽快,并且会给出中肯的修改建议和理由。审稿快,最快1个月能完成审稿,中国人作者的文章占比较高,约为28%。
02、Quality Assurance and Safety of Crops & Foods
影响因子:4.6
中科院大类分区:农业科学-3区
年发文量:71
自引率:4.30%
审稿周期:平均1个月
平均录用比例:网友分享约95%
收稿范围:
食品营养与健康影响
食品成分与代谢作用
食品与疾病预防的关系
食品工业与公共卫生
推荐理由:定位在中科院3区,JCRQ1,审稿速度快,从其他投稿者的经验来看,通常需要1-3个月的时间完成整个评审过程,接收较为容易,只要贴合主题且质量过关,审稿人都不会为难投稿者,毕业需求可以大胆尝试。
03、Food and Bioproducts Processing
影响因子:3.5
中科院大类分区:农林科学-2区
年发文量:108
自引率:2.9%
审稿周期:约3个月。
收稿范围:
生物技术在食品加工中的应用
食品工程技术
食品安全与质量控制
可持续食品生产技术
推荐理由:在JCR分区中位于Q2区,接收较为容易。值得注意的是,在投稿时需要时刻关注和审稿人编辑之间的消息
04、EFSA Journal
影响因子:3.3
中科院大类分区:农业科学-3区
年发文量:501
自引率:24.20%
审稿周期:平均5周
收稿范围:
饲料添加剂及产品或物质
食品链中的污染物
动物健康与福利
数据收集报告以及在植物健康
推荐理由:支持OA, 无版面费,食品科技分区Q2,根据网友经验,收录时审稿人提供了详细的指南,只要按照审稿意见,接收很容易。
05、Food Engineering Reviews
影响因子:5.3
中科院大类分区:农林科学-2区
年发文量:36
自引率:1.9%
审稿周期:3个月左右
收稿范围:
食品工艺与技术
食品工程与包装技术
可持续食品生产
食品创新与技术应用
推荐理由:定位在中科院2区,其小类食品科技Q1分区,稿件处理快速,网友分享经过两三周的改动,补充完实验,按照审稿人意见就能完成接收,直接录用。总体难度不大,大胆尝试投稿。
06、Food Analytical Methods
影响因子:2.6
中科院大类分区:农业科学-3区
年发文量:124
自引率:0%
审稿周期:初审24天,网友分享审稿周期9周
收稿范围:
食品微生物污染
食品化学与毒理学
食品质量、食品真实性及食品可追溯性方面的分析技术和方法学
推荐理由:编辑和审稿人很实在,收拒明确,不会拉拉扯扯。网友分享综合完成审稿流程在3个月左右,见刊在半年内。综合来看投稿较为容易,新人大胆尝试。