CURR OPIN FOOD SCI 食品科技必备权威期刊

　    民以食为天,食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。在任何一个国家,食品质量及其安全性都是上至国家领导人,下至百姓共同关注的一个永恒主题。今天小鹿给大家介绍一本关于食品科技领域权威的综述型TOP期刊，JCR分区Q1，中院升级版分区为1区，最新年度影响因子9.8，感兴趣的可以添加收藏，下面带大家一起了解下！

　　ISSN:2214-7993

　　1.期刊介绍

　　《Current Opinion In Food Science》2015年由荷兰，Elsevier BV出版，是一本国际性评论期刊，每年出版 6 期，旨在为专家提供一个独特的教育平台，以跟上食品科学领域不断增长的信息量。该期刊还有一份姊妹开放期刊Current Research in Food Science (CRFS)。

　　2.期刊分区

　　JCR分区 WOS分区等级：Q1区

　　中科院分区大类学科：农林科学 1区 小类学科：食品科技 2区， 是否Top期刊：是，是否综述：是

　　3.收稿范围

　　该期刊涵盖以下 12 个部分，每个部分每年审阅一次：食品物理与材料科学；食品工程与加工；食品毒理学；食品化学与生物化学；食品生物加工；食品微生物学；食品安全; 食品真菌学；感官科学与消费者行为；功能性食品和营养；食品组学技术；食品科学创新。

　　4.影响因子

　　该期刊最新影响9.8，2018-2021年影响因子分别为3.734、3.828、4.577、6.031，预计下一年影响因子还会上升。

　　　　5.自引率

　　该期刊近三年自引率为2.1%、2.4%、3.1%，不在中科院预警范围内。

　　　6.刊文量和国人发文量情况

　　该期刊近三年年发文量为91、78、166，其中国人发文7篇，占比约4%。

　　7.审稿周期

　　根据官网显示，该期刊平均审稿周期为13.2周。

　　8.出版费用

　　该期刊为作者提供了两种发表研究的选择：一种是订阅，文章可供订户以及发展中国家和患者群体使用，没有开放获取出版费。另一种是黄金开放获取，文章可以免费提供给订阅者和更广泛的公众，并允许重复使用。由作者或其研究资助者支付开放获取出版费3850 美元，不含税。

　　　09 网址信息

　　期刊官网：https://www.journals.elsevier.com/current-opinion-in-food-science

　　投稿链接：https://www.editorialmanager.com/COFS

　　10.投稿经验分享

　　网友1:2021-12-28

　　Graphicalabstract是什么？

　　网友回复:Graphical Abstract可翻译为“图文摘要”。 图文摘要的作用类似于论文的摘要，但是不必如同摘要那样详细，更多的是将文中的亮点或者吸引人的点凸显出来，达到吸引读者帮助读者一眼了解全文和一定的推销作用。

　　网友3：2020-05-11

　　2019.12.5 投稿，当天送审 2020.2.12 大修（给了2个月时间） 由于疫情影响，返回修改意见比较慢 2020.4.12 返回修改意见，当天接收 第一篇sci，相对来说比较顺利。这篇杂志的效率很高，找的审稿人与研究课题非常相关，提了好多中肯的修改意见。

　　11.期刊总结/点评

　　总体来说，该期刊是食品科技领域的权威TOP期刊，JCR分区为Q1，中科院农林技术领域分区为1区，影响因子9.8，主要发表化食品科技关的文章，食品科技方向的可以重点关注一下。