质量指标占比
研究类文章占比OA被引用占比撤稿占比出版后修正文章占比
92.86%15.6%0%0.73%
相关指数
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影响因子年发文量自引率Cite Score
最新IF值预测
预测IF值算法
根据标准的SCI影响因子计算公式，以2022年为例，预测IF(2022)=A/B，其中，A为该期刊2020年至2021年所有文章在2022年中被引用的次数；B为该期刊2020年至2021年所有文章的总数。预测的实时影响因子数据在全年中逐步接近真实IF数据，上半年的预测数据通常接近于6月底正式发布的数据，而下半年的实时影响因子则会从大约50%开始逐渐趋近于最终的IF值。（考虑数据入库延迟，可以根据当前月份占全年的比例来大致估计最终的IF值，且估算时可适当上调。）
2.1320数据截止 2024-3-26 日
69705人已查看 《CEREAL CHEMISTRY》 期刊2024最新IF预测值
预警说明查看说明
时间预警情况
2024年02月发布的2024版不在预警名单中
2023年01月发布的2023版不在预警名单中
2021年12月发布的2021版不在预警名单中
2020年12月发布的2020版不在预警名单中
2025年预警名单预测
无异常数据 期刊预警概率很低
结果仅供参考
*来源：中科院《 国际期刊预警名单》
中科院分区查看说明
版本大类学科小类学科Top期刊综述期刊
2023年12月最新升级版
农林科学4区
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
否否
2022年12月升级版
农林科学4区
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
否否
2021年12月升级版
工程技术4区
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
否否
2021年12月升级版
农林科学4区
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
否否
2020年12月升级版
农林科学3区
CHEMISTRY, APPLIED
应用化学
3区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
3区
否否
JCR分区
WOS分区等级：Q3区
版本按学科分区
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区是指SCI官方（Web of Science)为每个学科内的期刊按照IF数值排序，将期刊按照四等分的方法划分的Q1-Q4等级，Q1代表质量最高，即常说的1区期刊。
（2022-2023年最新版）
CHEMISTRY, APPLIEDQ3
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYQ3
期刊介绍
Cereal Chemistry publishes high-quality papers reporting novel research and significant conceptual advances in genetics, biotechnology, composition, processing, and utilization of cereal grains (barley, maize, millet, oats, rice, rye, sorghum, triticale, and wheat), pulses (beans, lentils, peas, etc.), oilseeds, and specialty crops (amaranth, flax, quinoa, etc.). Papers advancing grain science in relation to health, nutrition, pet and animal food, and safety, along with new methodologies, instrumentation, and analysis relating to these areas are welcome, as are research notes and topical review papers. The journal generally does not accept papers that focus on nongrain ingredients, technology of a commercial or proprietary nature, or that confirm previous research without extending knowledge. Papers that describe product development should include discussion of underlying theoretical principles.
谷物化学发表高质量的论文，报告在谷物（大麦、玉米、小米、燕麦、水稻、黑麦、高粱、黑小麦和小麦）、豆类（豆类、扁豆、豌豆等）、油料种子和特种作物（阿马兰斯、亚麻、昆诺阿藜等）。欢迎发表有关健康、营养、宠物和动物食品以及安全的谷物科学论文，沿着与这些领域相关的新方法、仪器和分析，以及研究笔记和专题综述论文。该杂志通常不接受那些关注非谷物成分、商业或专有技术的论文，或者那些证实先前研究但没有扩展知识的论文。描述产品开发的论文应包括对基本理论原则的讨论。
年发文量98
国人发稿量25
国人发文占比25.51%
自引率9.1%
平均录取率约75%数据非官方，来自网友分享经验
平均审稿周期平均3月数据非官方，来自网友分享经验
版面费US$3300
偏重研究方向工程技术-食品科技
期刊官网http://aaccipublications.aaccnet.org/journal/cchem
投稿链接http://aaccipublications.aaccnet.org/page/submission
期刊高被引文献
Impact of alternative irrigation practices on rice quality
来源期刊：Cereal Chemistry
DOI：10.1002/CCHE.10182
Sensory evaluation of Chinese white salted noodles and steamed bread made with Australian and Chinese wheat flour
来源期刊：Cereal Chemistry
DOI：10.1002/CCHE.10089
Effect of Glu‐D1 gene introgression and amylose content on breadmaking potential of blends of durum and hexaploid wheat
来源期刊：Cereal Chemistry
DOI：10.1002/CCHE.10136
Biochemical changes associated with electron beam irradiation of rice and links to kernel discoloration during storage
来源期刊：Cereal Chemistry
DOI：10.1002/CCHE.10183
Sprouting of oats: A new approach to quantify compositional changes
来源期刊：Cereal Chemistry
DOI：10.1002/CCHE.10203
已经到底了~
鹿粉192783
2022-11-08 12:59:25
cereal chemistry出版后多久能在web of science 查到呢
鹿粉167636
2018-11-29 11:48:43
投稿一篇，小修后直接接收，速度很快。不过实验室也有投稿一年才接收的，看运气了！ 谷物方向的经典杂志，大部分的经典引用都出自cereal chemistry，只可惜2018年才开源，导致引用率升不起来。希望以后影响因子越来越高！
已经到底了~