质量指标占比
研究类文章占比OA被引用占比撤稿占比出版后修正文章占比
91.07%0%0%0%
相关指数
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影响因子年发文量自引率Cite Score
最新IF值预测
预测IF值算法
根据标准的SCI影响因子计算公式，以2022年为例，预测IF(2022)=A/B，其中，A为该期刊2020年至2021年所有文章在2022年中被引用的次数；B为该期刊2020年至2021年所有文章的总数。预测的实时影响因子数据在全年中逐步接近真实IF数据，上半年的预测数据通常接近于6月底正式发布的数据，而下半年的实时影响因子则会从大约50%开始逐渐趋近于最终的IF值。（考虑数据入库延迟，可以根据当前月份占全年的比例来大致估计最终的IF值，且估算时可适当上调。）
0.6850数据截止 2024-3-26 日
69037人已查看 《FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH》 期刊2024最新IF预测值
预警说明查看说明
时间预警情况
2024年02月发布的2024版不在预警名单中
2023年01月发布的2023版不在预警名单中
2021年12月发布的2021版不在预警名单中
2020年12月发布的2020版不在预警名单中
2025年预警名单预测
无异常数据 期刊预警概率很低
结果仅供参考
*来源：中科院《 国际期刊预警名单》
中科院分区查看说明
版本大类学科小类学科Top期刊综述期刊
2023年12月最新升级版
农林科学4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
否否
2022年12月升级版
农林科学4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
否否
2021年12月升级版
工程技术4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
否否
2021年12月升级版
农林科学4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
否否
2020年12月升级版
农林科学4区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
4区
否否
JCR分区
WOS分区等级：Q4区
版本按学科分区
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区是指SCI官方（Web of Science)为每个学科内的期刊按照IF数值排序，将期刊按照四等分的方法划分的Q1-Q4等级，Q1代表质量最高，即常说的1区期刊。
（2022-2023年最新版）
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYQ4
期刊介绍
'Food Science and Technology Research', published by the Japanese Society for Food Science and Technology, features reviews as well as original and technical articles on basic and applied food research.
日本食品科学技术学会出版的《食品科学技术研究》以评论以及关于基础和应用食品研究的原创和技术文章为特色。
年发文量62
国人发稿量6
国人发文占比9.68%
自引率0%
平均录取率约75%数据非官方，来自网友分享经验
平均审稿周期平均1月数据非官方，来自网友分享经验
版面费-
偏重研究方向工程技术-食品科技
期刊官网http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=JournalHome&ProduktNr=227093
投稿链接https://www.editorialmanager.com/FSTR
期刊高被引文献
A Low-Molecular Weight Maillard Pigment from Beer was Identified as Perlolyrine, a Maillard Reaction Product from Tryptophan
来源期刊：Food Science and Technology Research
DOI：10.3136/FSTR.25.81
High-dose D-glucosamine Consumption Increases Serum and Cecum Levels of Ammonia and Ethanol and Causes Bacterial Overgrowth in Rats
来源期刊：Food Science and Technology Research
DOI：10.3136/FSTR.25.107
Debittering of Red Bell Pepper ( Capsicum annuum ) Juice Retaining a High Vitamin B6 Content, Using a Styrene-divinylbenzene Adsorbent Resin
来源期刊：Food Science and Technology Research
DOI：10.3136/FSTR.25.57
已经到底了~
鹿粉185134
2022-11-08 14:38:55
4.23投稿，4.25 with editor 6小时后 under review 目前来说速度真的很快！
鹿粉155006
2022-11-08 14:38:55
投稿到under review 5天，under review 15天后被拒；根据意见修改后，再投，under review 一个半月被拒。个人感觉，审稿人资历不一，慎投。
鹿粉119627
2022-11-08 14:38:55
期刊对稿件的质量有一定的要求，但期刊中论文引用这期刊的数量较少导致影响因子上不去。本论文经过4轮审稿修改后录用。期刊不是水抗，请投稿作者认真对待。之前投过一篇直接被拒。
鹿粉134197
2022-11-08 14:38:55
建议不要投，目前稿件的接受量太少。虽然审稿速度快
鹿粉150857
2021-03-22 09:57:04
哪位大神有投稿要求，可以给发一个吗17835422765@163.com
鹿粉106710
2020-07-29 11:29:16
7.8投稿，8.4录用，中途大修一次，小修两次，审稿速度很快。 请问投过这个刊物的人，这边accept之后多久能拿到doi？急着用doi。
鹿粉133118
2017-12-21 14:29:58
都说这个杂志特别快，的确快，我的第一篇投出去4天被拒，第二篇投出去3天后with editor，17天后under review
鹿粉151692
2013-10-14 19:05:00
感觉这个期刊找的审稿人水平参差不齐，稿件处理速度还可以，就是if低了点。
鹿粉105891
2013-08-02 20:02:00
审了1个半月 拒稿了。
鹿粉174377
2013-07-19 19:08:00
请问food science and technology research这个杂志需要收取版面费吗
已经到底了~