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质量指标占比
| 研究类文章占比 | OA被引用占比 | 撤稿占比 | 出版后修正文章占比 |
|---|---|---|---|
| 90.25% | 25.18% | 0% | 2.31% |
相关指数
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最新IF值预测
预测IF值算法
根据标准的SCI影响因子计算公式，以2022年为例，预测IF(2022)=A/B，其中，A为该期刊2020年至2021年所有文章在2022年中被引用的次数；B为该期刊2020年至2021年所有文章的总数。预测的实时影响因子数据在全年中逐步接近真实IF数据，上半年的预测数据通常接近于6月底正式发布的数据，而下半年的实时影响因子则会从大约50%开始逐渐趋近于最终的IF值。（考虑数据入库延迟，可以根据当前月份占全年的比例来大致估计最终的IF值，且估算时可适当上调。）
4.5000数据截止 2024-3-26 日
68924人已查看 《MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH》 期刊2024最新IF预测值
预警说明查看说明
| 时间 | 预警情况 |
|---|---|
| 2024年02月发布的2024版 | 不在预警名单中 |
| 2023年01月发布的2023版 | 不在预警名单中 |
| 2021年12月发布的2021版 | 不在预警名单中 |
| 2020年12月发布的2020版 | 不在预警名单中 |
2025年预警名单预测
| 
无异常数据 期刊预警概率很低 结果仅供参考 |
*来源：中科院《 国际期刊预警名单》
中科院分区查看说明
| 版本 | 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|---|---|---|---|---|
| 2023年12月最新升级版 | 农林科学2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 否 | 否 |
| 2022年12月升级版 | 农林科学2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 否 | 否 |
| 2021年12月升级版 | 工程技术2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 是 | 否 |
| 2021年12月升级版 | 农林科学2区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 否 | 否 |
| 2020年12月升级版 | 农林科学1区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 是 | 否 |
JCR分区
WOS分区等级：Q1区
| 版本 | 按学科 | 分区 |
|---|---|---|
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区
WOS期刊SCI分区是指SCI官方（Web of
Science)为每个学科内的期刊按照IF数值排序，将期刊按照四等分的方法划分的Q1-Q4等级，Q1代表质量最高，即常说的1区期刊。
（2022-2023年最新版） | ||
| FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q1 |
期刊介绍
Molecular Nutrition & Food Research is a primary research journal devoted to health, safety and all aspects of molecular nutrition such as nutritional biochemistry, nutrigenomics and metabolomics aiming to link the information arising from related disciplines:Bioactivity: Nutritional and medical effects of food constituents including bioavailability and kinetics.Immunology: Understanding the interactions of food and the immune system.Microbiology: Food spoilage, food pathogens, chemical and physical approaches of fermented foods and novel microbial processes.Chemistry: Isolation and analysis of bioactive food ingredients while considering environmental aspects.
《分子营养与食品研究》是一本主要的研究期刊，致力于健康、安全和分子营养的各个方面，如营养生物化学、营养基因组学和代谢组学，旨在将相关学科的信息联系起来：生物活性：食物成分的营养和医疗作用，包括生物利用度和动力学。免疫学：了解食物和免疫系统的相互作用。微生物学：食品腐败、食品病原体、发酵食品的化学和物理方法以及新的微生物过程。2化学：考虑环境因素的生物活性食品成分的分离和分析。
| 年发文量 | 276 |
|---|---|
| 国人发稿量 | 150 |
| 国人发文占比 | 54.35% |
| 自引率 | 4.4% |
| 平均录取率 | 很难数据非官方，来自网友分享经验 |
| 平均审稿周期 | 平均1.0月数据非官方，来自网友分享经验 |
| 版面费 | US$4300 |
| 偏重研究方向 | 工程技术-食品科技 |
| 期刊官网 | http://www.wiley-vch.de/publish/en/journals/alphabeticIndex/2216/?jURL=http://www.wiley-vch.de/vch/journals/2216/cover/current.html |
| 投稿链接 | http://mc.manuscriptcentral.com/mnf |
期刊高被引文献
Metabolomics-Based Dietary Biomarkers in Nutritional Epidemiology-Current Status and Future Opportunities.
来源期刊：Molecular nutrition & food research
DOI：10.1002/mnfr.201701064
Deciphering the Human Gut Microbiome of Urolithin Metabotypes: Association with Enterotypes and Potential Cardiometabolic Health Implications
来源期刊：Molecular Nutrition & Food Research
DOI：10.1002/mnfr.201800958
Sex Differences in the Gut Microbiota as Potential Determinants of Gender Predisposition to Disease
来源期刊：Molecular Nutrition & Food Research
DOI：10.1002/mnfr.201800870
The Matrix Metalloproteinase-13 Inhibitor Poricoic Acid ZI Ameliorates Renal Fibrosis by Mitigating Epithelial-Mesenchymal Transition.
来源期刊：Molecular nutrition & food research
DOI：10.1002/mnfr.201900132
Biomarkers of Individual Foods, and Separation of Diets Using Untargeted LC–MS‐based Plasma Metabolomics in a Randomized Controlled Trial
来源期刊：Molecular Nutrition & Food Research
DOI：10.1002/mnfr.201800215
已经到底了~
鹿粉192745
2022-11-08 17:49:54
4月16日投稿，当天显示under review. 苦苦等待3个月，7月15日收到回信，居然因为没有找到审稿人被拒稿。真是相当的无语了
鹿粉158260
2022-11-08 17:49:54
2020年12月份初投，编辑要求拒稿重投，2021年1月4日重投，一个月左右返回审稿意见，我一个半月后返回了修改稿，一个半月后，也就是4月28日文章接收，现在正在出版。感恩编辑感恩审稿人！
鹿粉188945
2020-04-20 13:30:06
食品营养领域顶级杂志，对稿件创新性要求非常高，修改阶段审稿速度21天左右。
鹿粉166490
2020-01-21 18:09:59
老牌经典期刊竟然降到二区成落魄贵族了
鹿粉165615
2019-12-19 11:40:18
我的研究方向是营养活性成分与慢性病防治，data也算挺多的，一共8个figure，内容包括体外细胞实验和人群的随机对照干预试验（人群这部分只有一张figure)，之前投了atvb，第二天就秒拒了，后来改投mnfr。2019年6月18日提交投稿，7月22日返修意见。一共2个reviewer，第一个reviewer问了6个问题，都是一些疑问和后续研究的建议（比如建议在已经患有血栓性疾病的病人上进行探讨，我们是rct研究，对高脂血症患者进行干预了6个月，所以只能回答同意审稿人的意见，后续会作进一的探讨），没让补实验；第二个审稿人问了3个小问题，包括一个疑问和2点修改的建议，没有让补实验。editor要求2个月内返回response，我8月22号返回，8月29号就直接接收了。
鹿粉128605
2019-04-29 15:28:54
2019.1.5 投稿，三个月没有消息，发邮件询问结果，说是一个评审没有及时返回意见，又重新找的审稿人，4.18大修，主要是方法学几个问题，4.26小修，5.2接收，过程比较顺利，没有太大意见。主要研究的外周血管功能。
鹿粉146183
2019-04-19 09:53:06
审稿3.5个月，超过平均审稿时间。其中一个审稿人没有及时返回意见，重新找的新审稿人，耽误了时间。大修和小修速度很快，前后用了不到20天。审稿人对方法要求严格，对讨论要求加入的内容比较多，比较友好。
鹿粉145098
2019-03-23 22:41:41
3月30日及时if=4.31，看来今年上不了5了
鹿粉186941
2019-03-19 11:19:05
这个杂志及时if在多少啊
今年会有可能会上6吗
鹿粉199412
2019-02-15 10:41:27
投稿一个月后被拒，建议修改后重投，修改后重投之后半个月接收，编辑的意见很中肯，对实验描述要求高，可惜现在降到了2区，希望努力一下明年重回1区
鹿粉167621
2018-12-04 15:22:07
做的人乳活性成分，有动物实验和细胞实验，投稿后审稿2个月被拒，总体上提的意见很中肯，编辑也很nice，建议补充实验后重新投稿
鹿粉169262
2016-11-21 21:34:13
杂志难度实在大，硬性要求一审刷掉80%。
鹿粉143449
2016-08-19 14:57:40
灌水真不是一般严重，近期一篇文章中ferulic aci都能做出很好的效果，也是牛叉。
鹿粉109458
2016-08-19 14:33:03
看看近期的文章，实在不敢恭维，简直不入流，就以近一期为例，国人灌水达近50%。杂志再这么下去影响因子还得跌。
鹿粉116945
2016-08-11 16:46:21
杂志好在审稿周期比较快。但是近年来文章水平普遍较差，有些很水的文章一看就是编辑和审稿人的结合产物。这两年影响因子持续下降，整体说来没有亮点文章，文章参考价值及可信度也偏低。得亏分区在食品科技，要不然很难一区。
鹿粉156350
2015-12-15 11:27:46
投稿过2次，都是1个月左右就出结果了，修改稿提交之后5天就接收，但是到online和正式见刊速度不是很快。纯细胞实验基本上非常难
鹿粉130916
2013-02-09 10:54:00
审稿速度超快，13天！<br />大修修回后4日内接收。<br />要求文章要有一定的创新性，同时对实验方法要求也比较严格和仔细。
鹿粉185532
2012-12-29 21:21:00
10月22日投稿；<br />11月21日一审意见为小修，10天后修回；<br />二审15天，返回小修；<br />12月19日修回，1月3日接受
鹿粉134910
2011-08-13 07:23:00
<b>期刊主页网址:</b> <a href="http://www.wiley-vch.de/publish/en/journals/alphabeticindex/2216/?jurl=http://www.wiley-vch.de/vch/journals/2216/cover/current.html" target="_blank">http://www.wiley-vch.de/publish/ ... /cover/current.html</a><br />
鹿粉117955
2010-09-07 16:00:00
审稿速度快，半个月。近年影响因子上升很快，成为食品刊物中数一数二之流。刚投了一篇综述，在审稿中。
已经到底了~