JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY：1区TOP，IF=5.7，年发文1700+，国人占比1/5，官宣投稿录用82天

　　ACS是全球知名的出版社，旗下期刊都以高要求著称。这期为大家带来的JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY是ACS旗下、农林科学大类的一区TOP期刊，发文量巨大，国人友好，想要发TOP的小伙伴赶紧码住！

　　期刊简介

　　JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY发表高质量、前沿的原创研究，代表了农业、食品化学和生物化学方面的完整研究和研究进展。

　　ISSN：0021-8561

　　JCI期刊引文指标：1.33

　　h-index：262

　　CiteScore：9.90

　　是否预警：否

　　期刊官网链接：https://pubs.acs.org/journal/jafcau

　　索引/摘要

　　期刊指标分析

　　JCR分区：在AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY、CHEMISTRY, APPLIED和FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY分类中，位于Q1区，排名非常靠前。

　　中科院分区：中科院分区大类农林科学一区，小类应用化学、食品科技二区，农业综合一区，是TOP期刊。

　　期刊2023-2024年度最新影响因子为5.7，总体走势良好，近十年最高超过了6.0。

　　期刊的自引率近十年在15%以下，总体是不用担心的，2023-2024年度为12.3%。

　　期刊总被引量142187次，自引次数6895次。

　　除了它本身外引用最高的是Foods期刊，引用次数达到了6469次，其次是Food Chemistry，引用了4695次。

　　JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY年发文量稳定而有所上涨，2023-2024年度为1792篇，数量非常庞大。

　　

国人发文量12163篇，占比22.5%，可以说是对国人非常友好了。

　　近三年来，我国发文最多，发文量达到了3484篇。我国发文量最多的单位是江南大学，发文265篇，其次是中国科学院，发文220篇。

　　 审稿周期

　　根据官网的平均数据来看，期刊初审需要一个月左右，从投稿到接收大概需要82天。

　　小鹿从官网中随机选取3篇已发表的文章，以下是它们的具体周期：

　　文章1：投稿时间2024.2.13，录用时间2025.1.28，用时11个月。

　　文章2：投稿时间2024.4.22，录用时间2025.1.23，用时9个月。

　　文章3：投稿时间2024.7.26，录用时间2025.1.6，用时5个月。

　　从以上数据可以看出，JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY的审稿周期是比较长的，一般都需要半年左右。

　　收稿范围和类型

       收稿范围：农业、食品化学和生物化学方面的完整研究，还包括化学和生物化学作为主要组成部分，并结合与农业和食品相关的生物/感官/营养/毒理学的评估。

　　文章类型：研究论文、综述、观点、猜测等。

　　编委会信息

　　主编Thomas F. Hofmann

　　Thomas F. Hofmann博士的研究探索了蔬菜来源的食品和原料中感官和生物活性天然产物的筛选、鉴定和定量。他的工作重点是阐明人类味觉感知的分子机制、具有化学感觉活性的生物分子的结构及其对人类代谢的影响。

　　副主编聂少平

　　聂少平兼任国务院第八届学位委员会食品科学与工程学科评议组成员，全国食品与营养专业学位研究生教育指导委员会委员。主要从事食品化学与营养学、食品安全与分析，特别是食品复杂碳水化合物、食物组分与营养健康精准调控等领域的研究与新产品创制。

　　网友经验分享

       网友1：September 14提交，November 20修改，December 8返修提交，December 17接收。

       网友2：2024.5.13提交，2024.6.14 major revision，2024.7.11返修，2024.7.16接受。

       网友3：审稿总体较快，大修返修一个月，小修返修一周出结果。审稿人意见专业。

       网友4：历经2个半月，终于接收。

　　网友5：ACS期刊比较严谨，JAFC编辑很专业，总体审稿速度是可以的。

　　版面费

　　JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY是混合OA模式的，非OA无版面费。若选择OA，在CC BYNCND 4.0 license下需要费用4000美元，约合人民币29048元。

　　期刊总结

　　目前，JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY位于中科院农林科学一区，是TOP期刊，发文量巨大且国人友好（超过五分之一），农林科学相关方向的小伙伴们不要错过哦。不过需要注意的是期刊的审稿周期是比较长的，须有预留好充足的时间。